Włoska kanapka z salami i konfiturą z cebuli

30 min

2 porcji

470 kcal

Włoska kanapka z salami i konfiturą z cebuli

Name: Włoska kanapka z salami i konfiturą z cebuli
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 g czerwona cebula; 1 g oliwa z oliwek; 1 g cukier brązowy; 2 g ocet balsamiczny; 3 g woda; 0.25 g sól; 0.25 g pieprz czarny; 1 g ciabatta; 100 g salami w plastrach; 125 g mozzarella; 40 g rukola; 1 g oliwa z oliwek

Boltero14 września 2026

#szybkie

#kolacja

#włoskie

#obiad

#kanapki

#z salami

Chrupiaca ciabatta wypełniona pikantnym salami, roztopioną mozzarellą, rukolą i domową konfiturą z czerwonej cebuli.

Składniki

2 porcji

Konfitura z cebuli

czerwona cebula
2 g
oliwa z oliwek
1 g
cukier brązowy
1 g
ocet balsamiczny
2 g
woda
3 g
sól
14 g
pieprz czarny
14 g

Kanapki

ciabatta
1 g
salami w plastrach
100 g
mozzarella
125 g
rukola
40 g
oliwa z oliwek
1 g

Sposób przygotowania

Konfitura z cebuli

Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Rozgrzej na patelni 1 łyżkę oliwy, dodaj cebulę i szczyptę soli, a następnie smaż na małym ogniu przez 8–10 minut, aż zmięknie.
Dodaj cukier, ocet balsamiczny i wodę. Duś cebulę jeszcze 8–10 minut, mieszając, aż płyn niemal całkowicie odparuje, a cebula stanie się lśniąca i słodko-kwaśna. Dopraw pieprzem.

Kanapki

Ciabattę przekrój wzdłuż na pół, a następnie na 2 porcje. Skrop wnętrze pozostałą oliwą.
Na dolnych częściach pieczywa rozłóż plasterki mozzarelli i salami. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 4–5 minut, aż ser lekko się roztopi, a pieczywo będzie chrupiące.
Na każdej kanapce ułóż porcję konfitury z cebuli i rukolę. Przykryj górną częścią ciabatty, lekko dociśnij i podawaj od razu.

Zaloguj się, aby zobaczyć sposób przygotowania

Zaloguj się lub załóż darmowe konto, aby przejść do kolejnych kroków przygotowania tego przepisu.

Wartości odżywcze

na porcję

100 g

cały przepis

Wartości w gramach

86.0 g

makroskładniki

Białko

22.0 g

26%

Węglowodany

36.0 g

42%

Tłuszcze

28.0 g

33%

Makroskładniki

Białko

22.0 g

26%

Węglowodany

36.0 g

42%

Tłuszcze

28.0 g

33%

Dodatkowe wartości

Błonnik

2.0 g

Cukry

4.0 g

Sód

0.5 g

Powrót do listy przepisów