75 min

8 porcji

295 kcal

Tartaletki serowe z wanilią i owocami

Name: Tartaletki serowe z wanilią i owocami
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 200 g mąka pszenna; 100 g masło zimne; 40 szklanka cukier puder; 1 szt. żółtko; 1 szt. sól; 400 g twaróg sernikowy z wiaderka; 125 g serek mascarpone; 70 szklanka cukier puder; 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy; 1 łyżeczka sok z cytryny; 200 g świeże owoce, np. maliny i borówki; 1 łyżka cukier puder do posypania

Boltero30 sierpnia 2026

Deser

Kuchnia polska

#słodkie

#deser

#na przyjęcie

#z owocami

#tartaletki

#sernikowe

Małe kruche tartaletki wypełnione delikatną masą serową o waniliowym aromacie, wykończone świeżymi owocami.

Składniki

8 porcji

Kruche spody

mąka pszenna
200 g
masło zimne
100 g
cukier puder
40 szklanka
żółtko
1 szt.
sól
1 szt.

Masa serowa i dekoracja

twaróg sernikowy z wiaderka
400 g
serek mascarpone
125 g
cukier puder
70 szklanka
ekstrakt waniliowy
1 łyżeczka
sok z cytryny
1 łyżeczka
świeże owoce, np. maliny i borówki
200 g
cukier puder do posypania
1 łyżka

Sposób przygotowania

Kruche spody

Zagnieć mąkę, zimne masło, cukier puder, żółtko i sól na gładkie ciasto. Uformuj dysk, owiń go i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 3 mm i wyłóż nim 8 foremek do tartaletek. Nakłuj spody widelcem.
Wstaw foremki do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez 15–18 minut, aż ciasto będzie złote. Całkowicie wystudź.

Masa serowa i dekoracja

W misce krótko zmiksuj twaróg sernikowy, mascarpone, cukier puder, ekstrakt waniliowy oraz sok z cytryny, tylko do uzyskania jednolitego kremu.
Napełnij zimne spody tartaletek masą serową. Udekoruj świeżymi owocami i oprósz cukrem pudrem.
Przechowuj tartaletki w lodówce i podawaj najlepiej w dniu przygotowania.

Zaloguj się, aby zobaczyć sposób przygotowania

Zaloguj się lub załóż darmowe konto, aby przejść do kolejnych kroków przygotowania tego przepisu.

Wartości odżywcze

na porcję

100 g

cały przepis

Wartości w gramach

58.5 g

makroskładniki

Białko

7.5 g

13%

Węglowodany

36.5 g

62%

Tłuszcze

14.5 g

25%

Makroskładniki

Białko

7.5 g

13%

Węglowodany

36.5 g

62%

Tłuszcze

14.5 g

25%

Dodatkowe wartości

Błonnik

1.5 g

Cukry

15.5 g

Sód

0.1 g

Powrót do listy przepisów