Tagliatelle z letnimi warzywami i boczkiem

30 min

4 porcji

610 kcal

Tagliatelle z letnimi warzywami i boczkiem

Name: Tagliatelle z letnimi warzywami i boczkiem
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 1 szt. cukinia mała; 1 szt. pomidor; 0.5 szt. papryka czerwona; 2 ząbek czosnek; 1 szt. cebula; 1 szt. papryka żółta mała; 300 ml passata pomidorowa; 100 ml woda; 2 łyżka pasta paprykowa; 1 łyżeczka papryka wędzona; 1 łyżeczka zioła prowansalskie; 0 szczypta chili; 0 szczypta pieprz czarny; 1 łyżeczka czosnek staropolski; 0.5 łyżeczka vegety; 1 łyżka ocet ryżowy; 200 g boczek w paski; 80 g parmezan; 300 g makaron tagliatelle

super_przepisy4 września 2026

Obiad

Kuchnia włoska

#makaron

#pomidor

#cukinia

#obiad

#superprzepisy

🍅🫑🧀

Składniki

4 porcji

cukinia mała
1 szt.
pomidor
1 szt.
papryka czerwona
12 szt.
czosnek
2 ząbek
cebula
1 szt.
papryka żółta mała
1 szt.
passata pomidorowa
300 ml
woda
100 ml
pasta paprykowa
2 łyżka
papryka wędzona
1 łyżeczka
zioła prowansalskie
1 łyżeczka
chili
pieprz czarny
czosnek staropolski
1 łyżeczka
vegety
12 łyżeczka
ocet ryżowy
1 łyżka
boczek w paski
200 g
parmezan
80 g
makaron tagliatelle
300 g

Sposób przygotowania

Na patelnię wlać odrobinę oleju i rozgrzać.
Dodać cukinię przekrojoną wzdłuż na pół, obok położyć przekrojonego pomidora oraz czerwoną paprykę. Przykryć na kilka minut.
W międzyczasie pokroić cebulę oraz żółtą paprykę w kostkę.
Na patelnię wlać około 200 ml passaty pomidorowej, przykryć i gotować do miękkości warzyw. W razie potrzeby dolewać wodę, gdy sos za bardzo odparuje.
Gdy warzywa będą miękkie, ściągnąć skórkę z pomidora, rozdrobnić je za pomocą praski do ziemniaków.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną cebulę, żółtą paprykę oraz przyprawy. Wymieszać.
Dodać pastę paprykową, ocet ryżowy oraz resztę passaty, chwilę gotować.
Boczek podsmażyć osobno na chrupiąco, a następnie dodać do sosu razem z ugotowanym makaronem.
Całość dokładnie wymieszać. Na koniec posypać startym parmezanem i udekorować bazylią.

Zaloguj się, aby zobaczyć sposób przygotowania

Zaloguj się lub załóż darmowe konto, aby przejść do kolejnych kroków przygotowania tego przepisu.

Wartości odżywcze

na porcję

100 g

cały przepis

Wartości w gramach

118.0 g

makroskładniki

Białko

28.0 g

24%

Węglowodany

66.0 g

56%

Tłuszcze

24.0 g

20%

Makroskładniki

Białko

28.0 g

24%

Węglowodany

66.0 g

56%

Tłuszcze

24.0 g

20%

Dodatkowe wartości

Błonnik

5.0 g

Cukry

6.0 g

Sód

1.2 g

Przepis zaimportowany ze strony

vm.tiktok.com

Powrót do listy przepisów