Pudding chia z malinami i jogurtem

Kremowy pudding na mleku kokosowym, naturalnie słodzony bananem i podany z malinami oraz jogurtem.

• Czas przygotowania: 15 min
• Porcje: 2
• Kalorie: 380 kcal / porcję
• Białko: 10 g
• Węglowodany: 45 g
• Tłuszcze: 18 g
• Kategoria: Deser
• Tagi: #wegetariańskie, #szybkie, #bez cukru, #deser, #bez pieczenia, #fit, #bez dodatku cukru

Składniki

• 4 łyżka nasiona chia
• 200 ml mleko kokosowe z puszki
• 100 ml mleko lub napój roślinny
• 1 szt. dojrzały banan
• 0.5 łyżeczka ekstrakt waniliowy
• 150 g maliny świeże lub mrożone
• 150 g jogurt naturalny lub roślinny
• 20 g orzechy włoskie
• 2 łyżka wiórki kokosowe

Przygotowanie

1. Rozgnieć banana widelcem na gładkie puree.
2. W misce połącz mleko kokosowe, mleko lub napój roślinny, puree bananowe i ekstrakt waniliowy.
3. Wsyp nasiona chia, dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut. Wymieszaj ponownie, aby nie powstały grudki.
4. Przykryj pudding i schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny, a najlepiej przez noc.
5. Rozdziel pudding do dwóch szklanek lub miseczek. Dodaj jogurt, maliny, posiekane orzechy i wiórki kokosowe.