30 min

4 porcji

155 kcal

Pikantny krem z cukinii

Name: Pikantny krem z cukinii
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 1000 g cukinia; 1 szt. cebula; 3 ząbek czosnek; 1 szt. ziemniak; 1 szt. papryczka chili; 2 łyżka oliwa z oliwek; 750 ml bulion warzywny; 100 ml śmietanka 30%; 1 łyżka sok z limonki; 0.75 łyżeczka sól; 0.5 łyżeczka pieprz czarny; 1 łyżeczka wędzona papryka; 30 g pestki dyni; 10 g kolendra lub natka pietruszki

Marti8 października 2026

Zupa

Kuchnia polska

#zupa

#wegetariańskie

#szybkie

#obiad

#pikantne

#krem z warzyw

Lekka, kremowa zupa z cukinii z czosnkiem, chili i nutą limonki. Doskonała na szybki obiad lub kolację.

Składniki

4 porcji

cukinia
1000 g
cebula
1 szt.
czosnek
3 ząbek
ziemniak
1 szt.
papryczka chili
1 szt.
oliwa z oliwek
2 łyżka
bulion warzywny
750 ml
śmietanka 30%
100 ml
sok z limonki
1 łyżka
sól
34 łyżeczka
pieprz czarny
12 łyżeczka
wędzona papryka
1 łyżeczka
pestki dyni
30 g
kolendra lub natka pietruszki
10 g

Sposób przygotowania

Umyj cukinie i pokrój je w półplasterki. Cebulę, czosnek oraz obranego ziemniaka drobno posiekaj, a chili oczyść z pestek i posiekaj.
Rozgrzej oliwę w dużym garnku. Smaż cebulę przez 3–4 minuty, aż zmięknie, następnie dodaj czosnek, chili i wędzoną paprykę. Smaż jeszcze 30 sekund.
Dodaj cukinię i ziemniaka, wymieszaj i smaż przez 5 minut, co jakiś czas mieszając.
Wlej bulion, dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj około 15 minut, aż warzywa będą całkowicie miękkie.
Dodaj śmietankę oraz sok z limonki, a następnie zblenduj zupę na idealnie gładki krem. W razie potrzeby dopraw dodatkową solą, pieprzem lub chili.
Podawaj gorącą, posypaną pestkami dyni i posiekaną kolendrą albo natką pietruszki.

Zaloguj się, aby zobaczyć sposób przygotowania

Zaloguj się lub załóż darmowe konto, aby przejść do kolejnych kroków przygotowania tego przepisu.

Wartości odżywcze

na porcję

100 g

cały przepis

Wartości w gramach

28.5 g

makroskładniki

Białko

4.5 g

16%

Węglowodany

15.5 g

54%

Tłuszcze

8.5 g

30%

Makroskładniki

Białko

4.5 g

16%

Węglowodany

15.5 g

54%

Tłuszcze

8.5 g

30%

Dodatkowe wartości

Błonnik

3.5 g

Cukry

2.5 g

Sód

0.5 g

Powrót do listy przepisów