60 min

4 porcji

460 kcal

Pierogi z borówkami

Name: Pierogi z borówkami
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 500 g mąka pszenna; 250 ml ciepła woda; 1 szt. jajko; 1 łyżka olej roślinny; 0.5 łyżeczka sól; 400 g borówki; 3 łyżka cukier; 1 łyżeczka mąka ziemniaczana; 200 g śmietana 18% do podania; 2 łyżka cukier puder do podania

jakub_bolechaa15 sierpnia 2026

Deser

Kuchnia polska

#obiad

#wegetariańskie

#polskie

#deser

#pierogi

#na słodko

#letnie

Klasyczne, delikatne pierogi nadziewane świeżymi borówkami, podawane ze śmietaną i odrobiną cukru. Prosty letni przepis na słodkie danie dla całej rodziny.

Składniki

4 porcji

mąka pszenna
500 g
ciepła woda
250 ml
jajko
1 szt.
olej roślinny
1 łyżka
sól
12 łyżeczka
borówki
400 g
cukier
3 łyżka
mąka ziemniaczana
1 łyżeczka
śmietana 18% do podania
200 g
cukier puder do podania
2 łyżka

Sposób przygotowania

Do dużej miski wsyp mąkę i sól, dodaj jajko, olej oraz stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając składniki łyżką.
Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto przez około 8–10 minut. Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut, aby odpoczęło.
Borówki delikatnie wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną, która pomoże zatrzymać sok podczas gotowania.
Ciasto rozwałkuj cienko na oprószonym mąką blacie i wycinaj krążki szklanką lub wykrawaczką.
Na środek każdego krążka połóż porcję borówek, następnie dokładnie zlep brzegi, formując pierogi.
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj pierogi partiami i gotuj około 2–3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Wyjmuj pierogi łyżką cedzakową i podawaj od razu ze śmietaną oraz cukrem pudrem.

Zaloguj się, aby zobaczyć sposób przygotowania

Zaloguj się lub załóż darmowe konto, aby przejść do kolejnych kroków przygotowania tego przepisu.

Wartości odżywcze

na porcję

100 g

cały przepis

Wartości w gramach

97.0 g

makroskładniki

Białko

12.0 g

12%

Węglowodany

70.0 g

72%

Tłuszcze

15.0 g

15%

Makroskładniki

Białko

12.0 g

12%

Węglowodany

70.0 g

72%

Tłuszcze

15.0 g

15%

Dodatkowe wartości

Błonnik

3.0 g

Cukry

10.0 g

Sód

0.5 g

Powrót do listy przepisów