Halloweenowa tarta czekoladowa z pajęczą siecią

90 min

10 porcji

392 kcal

Halloweenowa tarta czekoladowa z pajęczą siecią

Marti8 października 2026

Deser

#deser

#tarta

#czekoladowe

#jesienne

#halloween

#na imprezę

Krucha tarta z intensywnie czekoladowym ganache, ozdobiona białą pajęczą siecią i ciasteczkowymi pająkami.

Składniki

10 porcji

Kruche ciasto

mąka pszenna
250 g
masło zimne
125 g
cukier puder
60 g
jajko
1 g
sól
1 g

Czekoladowe nadzienie

czekolada gorzka
250 g
śmietanka kremówka 30%
250 g
masło
20 g

Dekoracja

czekolada biała
50 g
ciasteczka czekoladowe
10 g
cukierki czekoladowe
20 g

Sposób przygotowania

Kruche ciasto

Wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło, rozcieraj palcami do powstania okruchów, następnie dodaj jajko i szybko zagnieć gładkie ciasto.
Uformuj dysk, owiń go i schładzaj w lodówce przez 30 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C.
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty o średnicy około 24 cm. Nakłuj spód widelcem, przykryj papierem do pieczenia, obciąż fasolą lub kulkami ceramicznymi i piecz 15 minut.
Zdejmij obciążenie i piecz jeszcze 8–10 minut, aż spód będzie złocisty. Całkowicie wystudź.

Czekoladowe nadzienie

Posiekaj gorzką czekoladę i umieść w misce. Śmietankę podgrzej niemal do wrzenia, zalej nią czekoladę, odczekaj 2 minuty, dodaj masło i wymieszaj na gładki krem.
Wylej ganache na zimny spód tarty i schładzaj przez minimum 1 godzinę, aż nadzienie stężeje.

Dekoracja

Rozpuść białą czekoladę i przełóż ją do małego rękawa lub woreczka z odciętym rogiem. Narysuj na tarcie okręgi, a następnie połącz je promieniami, tworząc pajęczą sieć.
Udekoruj tartę ciasteczkowymi pająkami: użyj ciasteczek jako korpusów, a cukierki ułóż wokół nich jako nogi. Podawaj schłodzoną.

Zaloguj się, aby zobaczyć sposób przygotowania

Zaloguj się lub załóż darmowe konto, aby przejść do kolejnych kroków przygotowania tego przepisu.

Wartości odżywcze

na porcję

100 g

cały przepis

Wartości w gramach

68.5 g

makroskładniki

Białko

5.5 g

Węglowodany

36.5 g

53%

Tłuszcze

26.5 g

39%

Makroskładniki

Białko

5.5 g

Węglowodany

36.5 g

53%

Tłuszcze

26.5 g

39%

Dodatkowe wartości

Błonnik

1.0 g

Cukry

18.0 g

Sód

0.0 g

Powrót do listy przepisów