Czosnkowy placek z patelni

Puszysty, lekko chrupiący placek drożdżowy z aromatycznym masłem czosnkowo-ziołowym, bez użycia piekarnika.

• Czas przygotowania: 50 min
• Porcje: 4
• Kalorie: 310 kcal / porcję
• Białko: 8.5 g
• Węglowodany: 45 g
• Tłuszcze: 12 g
• Tagi: #wegetariańskie, #pieczywo, #przekąska, #czosnkowe, #placek z patelni, #bez piekarnika

Składniki

• 300 g mąka pszenna
• 180 ml ciepła woda
• 7 g drożdże instant
• 1 łyżeczka cukier
• 0.5 łyżeczka sól
• 2 łyżka oliwa
• 35 g masło
• 3 ząbek czosnek
• 2 łyżka natka pietruszki
• 1 łyżka olej do smażenia

Przygotowanie

1. W misce połącz ciepłą wodę, drożdże i cukier. Odstaw na 5 minut, aż na powierzchni pojawi się piana.
2. Dodaj mąkę, sól i oliwę. Wyrabiaj ciasto przez około 7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj miskę i odstaw w ciepłe miejsce na 25 minut.
3. W tym czasie roztop masło. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekaną pietruszkę i wymieszaj.
4. Wyrośnięte ciasto podziel na 4 części. Każdą rozwałkuj lub rozciągnij dłońmi na placek o grubości około 0,5 cm.
5. Rozgrzej dużą patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu. Smaż placki partiami po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złote i miejscami lekko przypieczone.
6. Gorące placki smaruj obficie masłem czosnkowym. Podawaj od razu, na przykład do zupy, sałatki lub dipu jogurtowego.