75 min

12 porcji

305 kcal

Ciasto marchewkowe z 3 jajek

Marti20 października 2026

Deser

#domowe

#deser

#na słodko

#z kremem

#ciasto

#marchewkowe

Wilgotne, korzenne ciasto marchewkowe na 3 jajkach, z kremem serkowym. Wystarczy na dużą tortownicę 24 cm.

Składniki

12 porcji

Ciasto

marchew, obrana i starta
480 g
jajka
3 g
cukier brązowy
160 g
olej rzepakowy
150 g
mąka pszenna
260 g
proszek do pieczenia
10 g
soda oczyszczona
4 g
cynamon mielony
6 g
imbir mielony
2 g
sól
2 g
orzechy włoskie, posiekane
80 g

Krem serkowy

serek śmietankowy naturalny
250 g
masło, miękkie
80 g
cukier puder
80 g
ekstrakt waniliowy
5 g

Sposób przygotowania

Ciasto

Rozgrzej piekarnik do 175°C, tryb góra–dół. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a boki lekko natłuść.
W misce ubij jajka z cukrem przez 2–3 minuty, aż masa lekko się spieni. Cienkim strumieniem wlej olej, stale mieszając.
W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, imbir i sól.
Dodaj suche składniki do masy jajecznej i wymieszaj krótko, tylko do połączenia. Dodaj startą marchew oraz orzechy, a następnie delikatnie wymieszaj szpatułką.
Przełóż masę do formy i piecz 45–55 minut, do suchego patyczka. Pozostaw na 15 minut w formie, potem wyjmij i całkowicie ostudź.

Krem serkowy

Utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem. Dodaj zimny serek śmietankowy i wanilię, po czym krótko zmiksuj na gładko.
Rozsmaruj krem na całkowicie zimnym cieście. Dla najlepszego efektu schładzaj je przez 30 minut przed krojeniem.

Zaloguj się, aby zobaczyć sposób przygotowania

Zaloguj się lub załóż darmowe konto, aby przejść do kolejnych kroków przygotowania tego przepisu.

Wartości odżywcze

na porcję

100 g

cały przepis

Wartości w gramach

59.5 g

makroskładniki

Białko

4.5 g

Węglowodany

40.5 g

68%

Tłuszcze

14.5 g

24%

Makroskładniki

Białko

4.5 g

Węglowodany

40.5 g

68%

Tłuszcze

14.5 g

24%

Dodatkowe wartości

Błonnik

1.5 g

Cukry

25.0 g

Sód

0.0 g

Powrót do listy przepisów