Ciastka szarlotka dyniowa

Na patelnię wlać sok z cytryny, dodać wodę, cukier wanilinowy oraz budyń. Zamieszać i dodać od razu jabłka.

Do jabłek dodać cynamon i wszystko wymieszać. Gotować kilka minut do miękkości jabłek i zgęstnienia całej konsystencji.

Przestudzone jabłka przelać do formy silikonowej w kształcie półkul i zamrozić.

Do miski dodać roztopione przestudzone masło, dodać cukier brązowy, biały oraz wanilinowy, zamieszać.

Następnie przesiać mąkę z sodą, dodać jajko i wymieszać.

Na końcu dodać puree z dyni i wymieszać chwilę tylko do połączenia składników.

Nagrzać piekarnik do 180 °C góra-dół.

Ciasto podzielić wstępnie na 12 kulek. Każdą kulkę palcami rozciągnąć i dodać do środka zamrożone nadzienie i szczelnie obtoczyć.

Posypać cynamonem i dodać kawałki czekolady na górę.