120 min

8 porcji

210 kcal

Bułki do burgerów i kanapek

Name: Bułki do burgerów i kanapek
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 25 g świeże drożdże; 1 łyżka cukier; 2 łyżka mąka; 100 ml mleko; 600 g mąka pszenna; 1.5 łyżeczka sól; 1 łyżka cukier; 260 ml mleko; 60 g roztopione masło; 1 łyżka olej; 1 szt. jajko; 0 g żółtko z mlekiem; 0 łyżka sezam

super_przepisy31 sierpnia 2026

Pieczywo i wypieki

Kuchnia polska

#superprzepisy

#przepis

#bułki

#burger

#drożdżowe

Idealne do burgerów w każdym rozmiarze 🍔

Składniki

8 porcji

świeże drożdże
25 g
cukier
1 łyżka
mąka
2 łyżka
mleko
100 ml
mąka pszenna
600 g
sól
112 łyżeczka
cukier
1 łyżka
mleko
260 ml
roztopione masło
60 g
olej
1 łyżka
jajko
1 szt.
żółtko z mlekiem
sezam

Sposób przygotowania

Do letniego mleka rozkruszymy drożdże, dodajemy cukier i mąkę, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10min.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, sól, mleko, jajko oraz rozczyn. Wszystko wyrabiamy mikserem kilka minut i dodajemy masło oraz olej.
Wyrabiamy kolejne 10min.
Formujemy kulę i przykrywamy folią, odstawiamy na około 40min.
Ciasto dzielimy na 8 części powstaną duże bułki. Aby uzyskać mniejszy rozmiar ciasto dzielimy jeszcze na pół.
Formujemy kształt i spłaszczamy je, przykrywamy folią i zostawiamy w ciepłym miejscu na około 30min do ponownego wyrośnięcia.
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni góra-dół.
Smarujemy roztrzepanym żółtkiem z mlekiem. Połowę bułek posypuje sezamem.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku około 20min na złoty kolor.

Zaloguj się, aby zobaczyć sposób przygotowania

Zaloguj się lub załóż darmowe konto, aby przejść do kolejnych kroków przygotowania tego przepisu.

Wartości odżywcze

na porcję

100 g

cały przepis

Wartości w gramach

44.5 g

makroskładniki

Białko

6.5 g

15%

Węglowodany

30.5 g

69%

Tłuszcze

7.5 g

17%

Makroskładniki

Białko

6.5 g

15%

Węglowodany

30.5 g

69%

Tłuszcze

7.5 g

17%

Dodatkowe wartości

Błonnik

1.5 g

Cukry

2.5 g

Sód

0.5 g

Przepis zaimportowany ze strony

vm.tiktok.com

Powrót do listy przepisów